第551章 脆皮烤鸡-《边关小厨娘》


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    夏云集笑答,“我只能说,范指挥使一切都好,至于旁的,便不适合多说了。”

    现如今大周国和金卫国局势十分紧张,一点的风吹草动,都会影响到下一步的决策。

    这话说的十分合适,也算大胆了。

    “我知道了。”范静兰再次微微一笑。

    这边,夏明月正在查看脆皮烤鸡的状况。

    选用的是半年生的小公鸡,个头不大,但肉质最是鲜嫩的时候,先用平日所用的卤汤卤过,再放在烤炉之中,表皮用竹签子扎出足够的小洞,方便油脂渗出,再刷上一层薄薄的油,好确保烤出来的鸡皮不干柴。

    估算着时间差不多,夏明月稍微敲打了一下烤鸡的表面,觉得差不多便将烤鸡从烤炉中取了出来。

    小公鸡的分量有限,为让一众人吃个过瘾,加上这烤炉的内部空间也足够,夏明月一次性做了足足五只烤鸡。

    五只烤鸡尽数从烤炉中取了出来,稍微晾上一晾,拿锋利的菜刀斩成合适的块,盛装进盘,端到桌上。

    原本正在闲聊喝茶吃石头饼的夏云集和范静兰两个人,起初闻到烤鸡的香味时,皆是不约而同地抽了抽鼻子,异口同声,“好香啊!”

    而后则是又几乎同步地将手中还不曾吃完的石头饼直接塞入口中,胡乱地嚼上两三下,囫囵吞枣地咽了下去。

    接着,便忍不住冲那油汪汪地烤鸡伸出了魔爪。

    “小心烫。”夏明月一边提醒,一边将两只鸡腿分别给了他们两个人。

    一人一只,拿着小小的琵琶腿,在嗅了嗅其散发的浓郁香气之后,迫不及待地塞入了口中。

    烤鸡香气浓郁,表皮酥脆,内里的肉鲜嫩可口,入口即化,加上因为提前进行了卤制的步骤,鸡肉十分入味,吃起来鲜香美味,醇香无比。

    “好吃!”范静兰赞叹。

    “我还是第一次吃到这般好吃的烤鸡。”夏云集也忍不住冲夏明月道,“实在是太好吃了!”

    “既是好吃,便多吃一些,还有呢!”

    这一炉虽然只有五只,但卤锅里还有不少,若是不够吃,接着烤就是!

      

    


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